Per la Stagione 2026 siamo alla ricerca di un Economo appassionato e preparato da inserire al Il Gabbiano Beach&Restaurant di Stintino (SS).
Saranno assegnate le seguenti mansioni:
- Gestire gli acquisti esclusivamente tramite i fornitori scelti e autorizzati dalla direzione, seguendo le linee aziendali stabilite;
- Monitorare e controllare lo stock di magazzino e la conservazione delle merci, effettuando i riassortimenti necessari per garantire la continuità del servizio senza sprechi e nel rispetto delle normative igienico-sanitarie;
- Verificare la corretta ricezione degli ordini secondo le procedure aziendali, assicurando che la merce sia conforme e registrata correttamente;
- Collaborare con il Restaurant Manager per la verifica e il controllo dei costi di food, beverage e materiali, fornendo dati precisi e aggiornati;
- Mantenere una relazione chiara e costante con lo Chef, assicurando la piena collaborazione per la gestione delle materie prime e delle forniture necessarie nella cucina;
- Gestire la parte amministrativa legata agli ordini e alle fatture, mantenendo un archivio organizzato e sempre aggiornato;
- Rispettare i budget assegnati dalla proprietà;
Si richiede:
- esperienza pregressa acquisita nella gestione di magazzini all'interno di ristoranti;
- conoscenza delle procedure HACCP;
- competenze nei software di gestione magazzino e nel pacchetto Office.
Offriamo:
- Contratto a tempo determinato;
- Retribuzione adeguata al ruolo e all’esperienza;
- Vitto e alloggio;
- Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.
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