PLONGE

PLONGE / LAVAPIATTI 

Nel meraviglioso contesto dell’Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture. Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l’isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2 milioni di alberi di 150 specie arboree diverse, tra cui il pino marittimo e il pioppo bianco, il “Populus Alba”, da cui l’isola prende il nome. Il 100% della superficie, sia terrestre che acquatica, è sotto stretta tutela ambientale.

Cerchiamo un professionista che sia in grado di garantire l'eccellenza e la fluidità del servizio nella propria sezione, coordinandosi perfettamente con lo Chef e il resto della brigata.

Ruolo e Responsabilità

Il/La Plonge è il garante dell'igiene e dell'ordine in cucina e si occuperà di:
• Lavaggio Stoviglie: Gestione completa della zona lavaggio (Plonge), inclusi piatti, bicchieri, posate, pentole e utensili (lavaggio a mano e con lavastoviglie industriale).
• Pulizia Profonda: Pulizia e sanificazione di superfici, pavimenti, attrezzature di cucina (forni, frigoriferi, cappe) e celle frigorifere, rispettando le procedure igienico-sanitarie.
• Gestione Rifiuti: Smaltimento corretto dei rifiuti e degli scarti alimentari.
• Supporto Logistico: Aiuto nel riordino del magazzino, nella ricezione della merce e in semplici mansioni di facchinaggio/pulizia di supporto (es. lavaggio verdure).
• Manutenzione: Controllo dello stato delle macchine lavastoviglie e rifornimento dei prodotti detergenti.

Requisiti Essenziali 

• Esperienza: Preferibile esperienza pregressa nel ruolo di lavapiatti, plonge o come addetto alle pulizie in contesti di ristorazione.
• Doti Personali: Precisione, scrupolosità, pulizia e forte senso di responsabilità.
• Capacità Fisiche: Buona resistenza fisica e capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
• Teamwork: Capacità di lavorare in squadra, supportando la brigata di cucina.
• Disponibilità: Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

Cosa Offriamo

• Contratto: Contratto di lavoro stagionale. Stagione estiva 2026.
• Retribuzione: Offriamo un pacchetto retributivo commisurato all'esperienza e competitivo rispetto al mercato.
• Ambiente: Un ambiente di lavoro giovane, dinamico e professionale.
• Crescita: Possibilità di crescita professionale.
• Possibilità di vitto e alloggio.

Autorizzo il trattamento dei dati personali secondo l’informativa resa ai sensi dell’art. 13 Dlgs. 196/2003 e dell’art. 13 del Reg. UE 679/2016, che dichiaro di aver letto e accettato.