La catena alberghiera Club Esse Hotels & Resorts ricerca per la stagione estiva 2025 Chef da inserire presso le proprie strutture in Sardegna, Calabria, Abruzzo.

Saranno assegnate le seguenti responsabilità:

  • Rispettare gli standard qualitativi aziendali proponendo, allo stesso tempo, innovazione del prodotto. 
  • Gestire e supervisionare l'operatività efficiente della cucina.
  • Gestire e motivare la brigata di cucina garantendo un ambiente di lavoro sereno ed inclusivo e la collaborazione con gli altri reparti.
  • Controllare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro.
  • Monitorare la conservazione degli alimenti garantendo un adeguato stockaggio.
  • Perseguire il rispetto del food cost.

Requisiti:

  • Esperienza pluriennale in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet 
  • Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP
  • Competenza nella gestione delle risorse e dei principi contabili di base
  • Orientamento alla soddisfazione delle esigenze degli ospiti
  • Buona leadership

Si offre:

  • Contratto a tempo determinato.
  • Retribuzione in linea con il ruolo e l’esperienza.
  • Vitto e alloggio
  • Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro

 

E’ possibile inviare la propria candidatura completa di Curriculum compilando il nostro form al seguente Link



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