Club Esse grazie al supporto de “Il Tuo Lavoro” si adopera per inserire nelle proprie strutture personale motivato ed appassionato. Organizza costantemente attività di formazione e team building per mantenere alto il benessere dei collaboratori.Per la stagione estiva 2023 ricerchiamo in tutto il territorio nazionale CUOCHI CAPI PARTITA, a completamento delle brigate di cucina dei nostri Resort in Sardegna e in Calabria.
Le risorse che stiamo cercando saranno inserite all’interno della brigata di cucina di un Resort Club Esse con servizio a buffet, riporteranno al Primo Chef e avranno il compito di gestire in autonomia ogni aspetto della partita ad essi assegnata cooperando con i Commis e gli altri colleghi.
Il nostro capo partita:
• Gestisce in autonomia la propria partita;
• Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita;
• Cura la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;
• Contribuisce al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e a gestire le scorte;
REQUISITI
– Precedente esperienza nel ruolo, in Resorts e Villaggi turistici;
– Conoscenza della disciplina HACCP;
– Creatività;
– Ottime doti organizzative e predisposizione al lavoro in tea
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